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Lo Chef Massimiliano Capretta del Ristorante Arca di Alba Adriatica (TE) ci illustra la ricetta del Fish & Chips rivisitato con sorbetto di peperone arrosto e maionese di ostriche.
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Passate le feste e parlando di dieta, oggi facciamo un viaggio culinario verso il Nord Europa. Vediamo insieme qualche curiosità su una pietanza “molto leggera”: il Fish&Chips. E’ un piatto tipico della cucina britannica: filetto […]
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