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Tutto sul buon pesce e sulla cucina di pesce

Vongole

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    Curiosità sugli spaghetti alle vongole

    Monday October 13th, 2014 News

    Oggi vi raccontiamo qualche curiosità sugli Spaghetti alle vongole. Tutti conoscerete questo tipico piatto della cucina di pesce. Avevamo già visto come cucinarlo: https://www.passionepesce.it/ricette/ricetta-spaghetti-alle-vongole/ E avevamo visto anche quale vino fosse meglio abbinarci: https://www.passionepesce.it/spaghetti-alle-vongole/ Ma […]

  • Gnocchetti alle vongole con zucchine alla bisque di granchio

    Gli gnocchetti alle vongole e zucchine sono ottimi se preparati con la bisque di granchio, che rafforza il sapore del condimento. I tempi di preparazione sono un po’ lunghi ma semplici per chiunque voglia cimentarsi […]

  • Spaghetti allo scoglio

    Spaghetti allo scoglio

    Thursday February 14th, 2013 Primi Ricette

    Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto, a base di molluschi e crostacei, tipico della cucina marinara nazionale: numerose sono le varianti proposte in base alle località in cui gli spaghetti allo scoglio vengono preparati, […]

  • Spaghetti alle vongole

    Spaghetti alle vongole

    Sunday February 3rd, 2013 Primi Ricette

    Gli spaghetti alle vongole, un piatto tutto dedicato agli amanti delle vongole. Richiede però un po’ di tempo per la preparazione, causa la spurgatura delle stesse.   Preparazione Per prima cosa procedere alla pulizia delle […]

  • Morìa di vongole

    Dall’ articolo di Domenico Forcella su “Il Centro” del 24.01.2013, lungo la spiaggia di Pineto, c’è l‘ allarme vongole: una vera e propria morìa. Nessuno sa darsi una spiegazione per questo fenonemo e la zona […]

  • Ricette Esca_373

    Cosa sono le vongole La vongola è un mollusco bivalve, costituito da due valve a forma di ventaglio, della famiglia dei Veneridae. Nei mercati ittici sono reperibili diverse varietà, le più conosciute e in ordine […]

  • Spaghetti alle vongole Condipresto

    Spaghetti alle vongole Condipresto

    Saturday March 10th, 2012 Video

    Ricetta spaghetti alle vongole: oggi siamo in cucina con Daniele che ci cucinerà degli spaghetti alle vongole con Condipresto Vongolata Pronta. Pronti in 8 minuti!  

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