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Ricetta dei “Rombo chiodato e tartufo nero dei Monti Sibillini” realizzata dallo rieChef Luciano Minnoni della Top Catering.
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Ricetta dei “Campofiloni, scampi e fave fresche” realizzata dallo Chef Gabriele Detto della Top Catering.
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Ricetta del “Trancio di spigola con zoccolo di melanzana, vellutata di pomodoro e patate spinosine” realizzata dallo Chef Quinto Fabiano della Top Catering.
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Ricetta della “Razza al peperone” realizzata dallo Chef Cesco Di Biagio del ristorante Cesco.
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Oggi vi presentiamo un nuovo abbinamento per la videoricetta dei Filetti di sgombro alle erbe con marmellata di cipolle rosse. La video ricetta la trovate: qui! Il nostro sommelier vi suggerisce: Verdicchio di Matelica DOC […]
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Ricetta della “Spigola in cartoccio con Carciofi e Patate” realizzata dallo Chef Lamberto Langiotti del ristorante Borgo Antico.
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Oggi vi presentiamo il vino da abbinare ai Filetti di tonno marinato al Vermentino con ricotta mustia e arance di milis. Il nostro sommelier vi suggerisce: Riesling DOC (Alto Adige).
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Ricetta della “Misticanza di Insalate con Triglie in Agrodolce” realizzata dallo Chef Lamberto Langiotti del ristorante Borgo Antico.
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Ricetta della “Pasta di Gragnano con polipetti affogati e piccine di Seppie” realizzata dallo Chef Lamberto Langiotti del ristorante Borgo Antico.
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Dopo avervi presentato la nostra nuova sezione, oggi continuiamo il viaggio di enograstronomia con l’abbinamento del vino più adatto alle nostre ricette. Per le Alici marinate alla Pampinella, che vi abbiamo proposto qualche tempo fa, […]
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