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Tutto sul buon pesce e sulla cucina di pesce

Curiosità

  • National Geographic

    La Rana Trasparente

    Friday August 2nd, 2013 News

    Questa volta le nostre curiosità si concentrano sui parenti dei nostri amici pesci, ed in particolare sugli anfibi. L’avete mai vista la rana trasparente? La natura, ogni volta, riesce a stupirci con effetti speciali! Questa […]

  • Dal Web

    Cozze a rischio

    Wednesday July 24th, 2013 News

    A causa del biossido di carbonio che l’ uomo rilascia nell’ atmosfera, in quantità sempre più crescente, sta aumentando l’ acidità di mari e oceani. Nel giro di un secolo, le cozze  potrebbero estinguersi e […]

  • Dal Web

    Il 2013 si è aperto con l’ asta più immune alla crisi economica: un tonno rosso da più di 1.000.000 di Euro! Ci troviamo al mercato del pesce di Tsukiji, sulla baia di Tokyo, dove […]

  • Brodetto alla Sambenedettese

    Il Brodetto alla Sambenedettese è ormai riconosciuto da secoli come il piatto forte della città di S. Benedetto del Tronto. Abbiamo visto insieme come prepararlo e ora facciamo insieme un excursus storico sulla sua tradizione. […]

  • Maccheroncini

    I “maccheroncini fini fini” nascono nel lontano ‘400. Chiamati così perché tanto delicati da sciogliersi in bocca. Sono un prodotto tipico del borgo medioevale di Campofilone (AP). Sono riconosciuti come prodotto tipico tradizionale della Regione […]

  • Dal Web

    Pasta secca, fresca o speciale

    Friday July 5th, 2013 News

    Oggi ci dedichiamo agli amanti della pasta! Purtroppo, con la diffusione di allergie e intolleranze varie, spesso è difficile gustarsi un buon piatto di pasta senza effetti collaterali. Vediamo insieme quali tipologie esistono sul mercato, […]

  • Dal Web

    Gamberi appassionati di box

    Monday June 24th, 2013 News

    Gli etologi, da anni, studiano il fenomeno che spinge molti animali a guardare i duelli tra i maschi di una specie. Sembrerebbe un vero e proprio passatempo. Il fenomeno che si crea, secondo gli studiosi, […]

  • librisucculenti.blogspot.it

    Il giovane gambero

    Friday June 21st, 2013 News

    Un giovane gambero pensò: – Perché nelle mia famiglia tutti camminano all’indietro? Voglio imparare a camminare in avanti, come le rane, e mi caschi la coda se non ci riesco. – Cominciò a esercitarsi di […]

  • Dal Web

    Qualcosa in più sulle vongole

    Monday June 10th, 2013 News

    La vongola (Chamelea Gallina) è un mollusco bivalve dalla tipica forma a ventaglio. Fa parte della famiglia dei Veneridae. Le valve (o gusci) all’esterno sono rigide, ruvide e di colore bianco-bruno con sfumature grigiastre; all’interno, […]

  • Dal Web

    La Seppia furba

    Tuesday June 4th, 2013 News

    Le Seppie, o Sepiidae, sono dei molluschi cefalopodi marini. Si possono trovare nei mari e negli oceani di tutto il mondo. Le dimensioni vanno dai 5 cm (seppiola) ai 90 cm (seppia comune), con un […]

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