Bocconcini di Baccalà al sesamo su letto di pera cotogna al mandarino
INGREDIENTI
- 150 gr di baccalà bagnato
- 1 mandarino
- 1 pera cotogna
- 3 o 4 datteri
- sesamo e nero di seppia Q.B.
- aglio, olio EVO e sale Q.B.
Dato periodo festivo in avvicinamento oggi vi presentiamo una video ricetta a base di baccalà perfetta per il Natale.
Si tratta dei “Bocconcini di Baccalà al sesamo su letto di pera cotogna al mandarino” realizzata dallo Chef Elis Marchetti Osteria della Piazza, Ancona.